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La Domanda

Cosa pesa di più, un chilo di piume o un chilo di mattoni?

La Soluzione

[SOLUZIONE] Pesano entrambi un chilo.



Notizie pazze
Categoria Notizie pazze
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Titolo della Barzelletta: Ultime notizie mediche

Ultime notizie mediche. Si sono registrate centinaia di casi di tetano alla vagina. Responsabile di tutto è il Viagra che ha rimesso in circolazione numerosi vecchi uccelli arrugginiti.



Aforismi sui soldi
Categoria Aforismi sui soldi
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Titolo della Frase & Aforisma: Sono i soldi

Sono i soldi che fanno venire delle idee.



Ultime Vignette di Valterinik

 

cercasi VINCITA

cercasi tesoro

 

Twisted Racers

Ricetta di oggi

Salse
Categoria Salse
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Nome: Salsa chiara vellutata alle uova

Per 6 persone : Salsa chiara vellutata (burro, g. 30; Farina, g. 30; Brodo di pollo, tre quarti di litro) - Tuorli d'uovo, 3 - Burro, g. 30 - Pepe, un pizzico - Brodo, mezzo bicchiere - Sale - Noce moscata.

Questa salsa è anche conosciuta come salsa alemanna o parigina.
Preparate la salsa vellutata (vedi Salsa chiara vellutata), toglietela dal fuoco e passatela attraverso un passino in un tegame dal fondo spesso.
Sciogliete in una terrina i tuorli d'uovo con il brodo tiepido, uniteli alla salsa mescolando sempre, e aggiungete un pizzico di pepe e un po' di noce moscata.
Rimettete il tegame sul fuoco a calore abbastanza forte e, per non fare attaccare la salsa al fondo, mescolate senza interruzione fino a riportare la salsa alla densità di prima.
Levatela allora dal fuoco, aggiungete il burro a piccoli pezzi, provate se occorre ancora sale e servitevene o tenetela in caldo a bagnomaria.
Salsa indicata per asparagi, finocchi, cardi lessi.



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